ecco gli ingredienti usati nelle mie ricette
Questi semi di lino, dal profumo tostato, sono ottimi sia come farina per arricchire pani che come legante per preparazioni senza glutine.
I semi di chia sono un ottimo alleato per l'intestino e per il sistemo nervoso.
Contengono ferro fino a 5 volte di più del latte, tante vitamine e minerali.
Ottimi anche come sostituto dell'uovo nelle preparazioni vegane.
I semi di zucca ed i semi di girasole sono fantastici sia mangiati da soli che per arricchire le vostre insalate.
Aiutano ad abbassare il colesterolo "cattivo" nel sangue e mantengono in salute il cuore .
Le mandorle sono la frutta secca per eccellenza, super versatili in cucina sia come aggiunta a preparazioni salate che come spuntino, ottime nelle preparazioni di dolci .
Mantengono sano l'organismo e preservano la bellezza della pelle.
Ottimo sostituto del caffè tradizionale, questo caffè di cicoria oltre ad essere molto buono ha anche un sacco di proprietà, aiuta la digestione con effetti depuranti.
Questo caffè ha un profumo davvero buono e potente. Perfetto per la frenc press , permette di preparare un caffè buono da solo ma ottimo miscelato a burro e olio MCT per creare un buonissimo bulletproof coffee.
Questo burro ghee è perfetto per friggere, soffriggere o condire.
E' naturalmente privo di lattosio e acqua quindi un concentrato di grassi "buoni" molto utili al nostro organismo.
L'olio MCT di cocco è un potente antinfiammatorio, riduce il rischio di diabete e contribuisce all'equilibrio ormonale. Può essere usato come condimento o integratore, perfetto per la preparazione del bulletproof coffee.
L’Eritritolo è un dolcificante innovativo estratto per fermentazione dagli zuccheri della frutta. Chimicamente è un poliolo riconosciuto dal Min. della Salute fin dal 2006 e sta assumendo sempre maggiore rilevanza come sostitutivo dello zucchero.
Lo sciroppo di yacon viene estratto dalla pianta con lo stesso nome. Ha un sapore dolce, è scuro e ha una consistenza densa simile alla melassa.Contiene tra il 40% e il 50% di frutto-oligosaccaridi, molecole di zucchero che il corpo umano non può digerire. Per questo motivo, come l’Eritritolo, è perfetto come sostituto dello zucchero.