ecco gli ingredienti usati nelle mie ricette 

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Questi semi di lino, dal profumo tostato, sono ottimi sia come farina per arricchire pani che come legante per preparazioni senza glutine.

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I semi di chia sono un ottimo alleato per l'intestino e per il sistemo nervoso.

Contengono ferro fino a 5 volte di più del latte, tante vitamine e minerali.

Ottimi anche come sostituto dell'uovo nelle preparazioni vegane.

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I semi di zucca ed i semi di girasole sono fantastici sia mangiati da soli che per arricchire le vostre insalate.

Aiutano ad abbassare il colesterolo "cattivo" nel sangue e mantengono in salute il cuore .

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 Le mandorle sono la frutta secca per eccellenza, super versatili in cucina sia come aggiunta a preparazioni salate che come spuntino, ottime nelle preparazioni di dolci .

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Ottimo sostituto del caffè tradizionale, questo caffè di cicoria oltre ad essere molto buono ha anche un sacco di proprietà, aiuta la digestione con effetti depuranti. 

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Questo caffè ha un profumo davvero buono e potente. Perfetto per la frenc press , permette di preparare un caffè buono da solo ma ottimo miscelato a burro e olio MCT per creare un buonissimo bulletproof  coffee.

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Questo burro ghee è perfetto per friggere, soffriggere o condire.

E' naturalmente privo di lattosio e acqua quindi un concentrato di grassi "buoni" molto utili al nostro organismo.

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L'olio MCT di cocco è un potente antinfiammatorio, riduce il rischio di diabete e contribuisce all'equilibrio ormonale. Può essere usato come condimento o integratore, perfetto per la preparazione del bulletproof coffee.

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L’Eritritolo è un dolcificante innovativo estratto per fermentazione dagli zuccheri della frutta. Chimicamente è un poliolo riconosciuto dal Min. della Salute fin dal 2006 e sta assumendo sempre maggiore rilevanza come sostitutivo dello zucchero.

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Lo sciroppo di yacon viene estratto dalla pianta con lo stesso nome. Ha un sapore dolce, è scuro e ha una consistenza densa simile alla melassa.Contiene tra il 40% e il 50% di frutto-oligosaccaridi, molecole di zucchero che il corpo umano non può digerire. Per questo motivo, come l’Eritritolo, è perfetto come sostituto dello zucchero.

©2020 di Giulia Prandini.